Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Магадан
Пункт выдачи товара:
Магадан

Пароконвектомат Rational SCC XS 5 Senses

АРТ: 172016
Статус: В наличии
796 220
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 33 132 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение 380 В
*-Количество уровней 6
*-Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
*-Тип гастроемкости GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
*-Панель управления электронная
*-Способ образования пара бойлер
*-Температурный режим от 30 до 300 °С
*-Мощность 5.7 кВт
*-Ширина 655 мм
*-Глубина 555 мм
*-Высота 567 мм
*-Вес (с упаковкой) 90 кг
*-Производитель Rational
*-Страна-производитель Германия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Пароконвектомат Rational SCC XS 5 Senses серии SelfCookingCenter ?предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами.

Особенности:

1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов
    3 ступени подачи пара:
    Пар: от 30 до 130 °C
        Горячий воздух: от 30 до 300 °C
        Комбинация пара и горячего воздуха: от 30 до 300 °C
    
    iCookingControl - 7 режимов автоматического приготовления:
    Finishing® для простого ввода желаемых результатов с автоматической настройкой идеального цикла приготовления
        Выпечка
        Блюда из яиц и десерты
        Гарниры и овощи
        Блюда из рыбы
        Блюда из птицы
        Блюда из мяса
    
    5 программируемых ступеней расстойки
    HiDensityControl® (HDC) - запатентованная система распределения энергии в рабочей камере
    ILevelControl (ILC) - смешанные загрузки с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки в зависимости от вида  и объема загружаемых продуктов, а также количества открытий дверцы
    Efficient CareControl - определяет наличие загрязнений и накипи и автоматически их устраняет
    Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры с помощью вентилятора
    iCC-Cockpit - графический обзор текущего микроклимата в рабочей камере
    iCC-Messenger - информирует о текущих, автоматических настройках процесса приготовления
    iCC-Monitor - обзор всех автоматических настроек процесса приготовления
Режим записи: определение идеального цикла приготовления в зависимости от температуры внутри продуктов, используемых для примера, для последующего использования без термозонда, с автоматическим учетом объема загрузки
    Функция самотестирования
    Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением
    Управление несколькими аппаратами с одного дисплея (аппараты должны быть подключены к одной сети)
    Самообучающая система управления автоматически настраивается с учетом действия пользователя
    Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, с системой автоматической коррекции ошибок при неправильной установке и вспомогательное позиционирующее устройство для термокерна
    Автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором, регулируемая в зависимости от давления в гидросети
    Автоматическая очистка и удаление накипи из парогенератора
    7 ступеней очистки без контроля со стороны персонала, в том числе и в ночное время
    Автоматическое напоминание о необходимости выполнить очистку с указанием степени очистки и количества очистителя в зависимости от степени загрязнения
    Ручной душ со встроенным возвратным механизмом
    Вывод HACCP-данных и обновление ПО через встроенный интерфейс USB или Ethernet
    Руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учетом выполняемой операции
    Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания
    Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время) 
    Управление микроклиматом: измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента. Фактическая влажность в рабочей камере настраивается и отображается на панели управления
    Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений
    Аварийный термостат парогенератора и рабочей камеры
    Индикация уровней загрязнения и обслуживания на дисплее
    Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
    Цоколь аппарата с уплотнением  по периметру
    Динамическое распределение воздушных потоков с помощью реверсивного вентилятора с 5 программируемыми скоростями
    Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
    Светодиодное освещение рабочей камеры и уровней загрузки
    Трехслойная дверца камеры с воздушной прослойкой, 2 открываемыми внутренними стеклами ( для легкой очистки) с теплоотражающим специальным покрытием
    Дверная ручка с функцией захлопывания
    Допустимо жесткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW
    Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала
    Регулируемые по высоте ножки
Дополнительные характеристики:

Производительность в день: от 20 до 80 порций
    Давление воды: от 150 до 600 кПа
    Труба подачи воды: 3/4"
    Сливная труба: 40 мм
Опции (заказываются отдельно):

Дистанционное управление аппаратом с помощью ПО и мобильного приложения
    Система KitchenManagement - автоматическое получение через сеть всех важных данных протокола HACCP с одного или нескольких аппаратов (до 30)
    Левый упор дверцы
    Combi-Duo - комбинация из двух аппаратов, установленных просто один над другим

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх